Light Dishes

Soups

LENTIL SOUP

Yellow lentil l carrot l onion l cumin

MUSHROOM SOUP

Fresh mashroom l cream

CARROT SOUP

Carrot l onion

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Salads

ROSENHEIM SALAD

Mixed green l strawberry l mandolin l tomato

TABOULEH

Persly l tomato l Bourgul l onion l limon lolive oil dreesing

FATTOUSH

Lettuce l tomato l cucumber l fresh mint persly l crispy bread l pomegranate dreesing

ROCA SALAD

Roca l fresh onion l lemon l olive oil dessing

Cold Mezza

HUMMUS

Chickpea puree l tahini l lemon juice

MOUTABAL

Smoked eegplant l tahini l lemon juice garlic l pomegranate seeds

BABA GHANOUJ

Smoked eegplant l tomato l onion garlic l red and green capsicum

WARK ENAB

Stuffed grape leaves l rice l tomato l persly onion l olive oil l lemon juice

HUMMUS BEIRUTI

Chickpea puree l tahini l lemon juice | cut of tomatoes and parsley

MIXED COLD MEZZA

Hummus l moutabal l wark enab l labneh